أمراض القلب والأوعية الدموية أحد أكثر أسباب الوفاة شيوعًا في العالم و ترتبط ارتباطًا وثيقًا بارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم والذي بدوره يرتبط بالأطعمة التي نتناولها وخاصة البيض، حيث حذرت دراسات سابقة من آثاره السلبية المحتملة علي ارتفاع نسبة الكوليسترول لكن هناك بحث جديد يؤكد فوائده الصحية للقلب.
مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية
يُعرف مرض القلب والأوعية الدموية بأنه أي مرض يصيب القلب أو الأوعية الدموية وهو سبب رئيسي للوفاة والعجز في العديد من البلدان ولكن مثل العديد من الحالات الطبية يمكن أن يقلل من المخاطر من خلال اتباع أسلوب حياة صحي.
وبحسب هيئة الخدمات الصحية الوطنية “هناك دليل على أن ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم يزيد من مخاطر تضييق الشرايين (تصلب الشرايين) والنوبات القلبية والسكتة الدماغية.
وتنص مؤسسة القلب البريطانية أيضًا على أن الكثير من “الدهون السيئة” والمواد الأخرى يمكن أن تشكل رواسب (لويحات) في الشرايين وهذا يزيد من خطر الإصابة ببعض الامراض مثل أمراض القلب التاجية والنوبات القلبية والسكتة الدماغية.
علاقة البيض بامراض القلب
هناك دراسه اجريت علي اكثر من 3 الاف شخص بالغ ووجدو أن تناول بيضة واحدة إلى 3 بيضات أسبوعياً “يبدو أنه يقي” من المرض ووجدت هذه الدراسه أن أولئك الذين تناولوا هذه الكميات كانوا أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 60٪ عن غيرهم من الناس.
كما وجدو ان الأشخاص الذين يتناولون بيضة واحدة أو أقل في الأسبوع لديهم خطر متزايد بنسبة 18٪ للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.